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    不銹鋼茶具為什么不能泡茶?

  • 中國禮品網 2014-12-18 01:22 責任編輯:余樂而
  •   導讀:在現代家庭中,用來盛裝食品和飲品的器皿材質越來越多樣化,例如有不銹鋼、陶瓷、塑料等等。每一種材質都有其特點,不銹剛茶杯不能泡茶。到底真相是什么呢?
  •   【中國禮品網訊】在現代家庭中,用來盛裝食品和飲品的器皿材質越來越多樣化,例如有不銹鋼、陶瓷、塑料等等。每一種材質都有其特點,但隨之而來的是入口安全問題,人們總擔心部分材料有毒素并會轉移到食物中。有關的警醒性說法也不一而足,如塑料杯子不能裝熱水,不銹剛茶具不能泡茶。到底真相是什么呢?


      說法
      不銹鋼茶杯泡茶會釋放重金屬


      用不銹鋼水杯泡上茶,煮30分鐘,再靜止存放72個小時,水杯的內壁明顯有被腐蝕的痕跡。茶中含有多種化學成分,用不銹鋼水杯泡茶會發生化學反應。不銹鋼水杯里含有鉻,這是一種重金屬,被腐蝕的不銹鋼水杯因為保護膜被破壞,鉻就會被釋放出來,如果持續使用就會對人體造成傷害。


      真相
      連續浸泡10天才有可能使鉻超標


      由于不銹鋼輕便,不易生銹,所以家庭中有不少餐具都是用不銹鋼制成的。不銹鋼的耐腐蝕能力主要取決于其中鉻元素的含量。中學化學老師肖秀芳表示,“鉻常有二價鉻、三價鉻和六價鉻,是一種藍白色金屬,質硬、脆,抗腐蝕。當不銹鋼中鉻的含量達到12%時,在大氣環境或氧化環境中,鉻可以自發形成一層薄薄的鈍化膜,阻止進一步氧化與腐蝕,因此日常使用時一般不會生銹。”

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